知名YouTuber古娃娃以開箱美食、零食影片爆紅，深受吃貨粉絲喜愛。她曾在2021年成功減重20公斤，4年來不僅沒復胖，如今更累積甩掉超過27公斤！近日她在IG上再次分享了自己的減肥心得，但是營養師建議她的減肥菜單最好稍做修改，否則可能基礎代謝率降低，也可能增加腎負擔。

體重從五字頭到七十幾公斤，被誤為「孕婦」決心減肥

古娃娃表示，過去她的身材曾高達五字頭，體重更一度飆升到七十幾公斤。她坦言，其實肥胖並未讓她心理不舒服或是健康出問題，她決心減肥的關鍵原因，是因為某次在遊樂園玩設施時，工作人員竟然以為她懷孕，拒絕讓她搭乘！那一刻，她深刻意識到必須為自己的健康負責。

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於是古娃娃制定減重計畫，前半年先慢慢調整習慣，瘦下6公斤，接下來的4個月加強執行，成功再甩14公斤。10個月成功減重20公斤後，至今4年沒復胖，而且她又再瘦7公斤。

她強調，飲食控制占7成，運動占3成，並且因為胰島素阻抗的問題，她初期飲食方式採完全戒除精緻澱粉與糖類，後來則制定了嚴格的飲控，雖然會吃優質澱粉，但不吃任何加工與任何有糖的食品，甚至連水果、牛奶都不碰，徹底杜絕高糖攝取。

古娃娃的飲食原則：蔬菜 > 蛋白質 > 澱粉

古娃娃分享了自己的減肥食譜：

✔ 早餐：

高蛋白粉＋無糖豆漿或水

✔ 午餐：

大量蔬菜（約400g）＋蛋白質（盡量多吃）＋少量澱粉（約100g，選擇地瓜、燕麥或糙米），以水煮或少量健康油烹調 

✔ 晚餐：
六點過後不吃正餐，只喝高蛋白粉＋無糖豆漿或水

除了控制食材比例，她還會每天攝取足夠蛋白質、多喝水來提升代謝，並搭配保健食品，如鋅、檸檬酸鎂、B群和鈣，補充減肥期間容易缺乏的微量元素。

瘦身27公斤後的3大減肥心法，想瘦不痛苦就要這樣做

古娃娃瘦身成功，她建議大家3大減肥心法，讓自己瘦得更開心、沒有壓力。

1.不要每天量體重，才能減少心理壓力

古娃娃在近日於IG分享了身為過來人才懂的減肥觀念，其中最重要的就是「不要每天量體重」。體重會因為水分、飲食等因素每天上下波動，如果天天量，很容易因一點點變化就感到挫折。古娃娃建議每隔幾天量一次，看到明顯下降，反而更有動力繼續堅持。

2.減肥時「開心很重要」，別勉強自己

很多人認為減肥一定要運動，但她後來發現自己不喜歡無意義的去健身房運動，反而讓減肥變得很痛苦。後來她選擇單靠飲食控制，依然成功瘦身。她建議，如果某些事情讓你感到壓力，不如試著調整方式，找到更適合自己的方法，才能長久堅持。 

3.偶爾吃一點喜歡的食物，減肥更容易堅持

古娃娃曾因為備婚時過度嚴格，連一口違禁食物都不碰，但後來發現，這樣反而容易放棄、開始想亂吃。她建議，真的很想吃餅乾或飲料時，可以少量攝取，這樣既能滿足口腹之慾，也比較容易堅持下去。古娃娃：「那個一點點的快樂就足夠讓你堅持下去的話，你就吃吧，它真的不會讓你變胖多少。」

減肥不只是瘦，而是找到最適合自己的方式

嘉義大林慈濟醫院營養師賴思吟表示，過去就常看古娃娃的吃播介紹，發現她本來圓滾滾，後來瘦下來簡直判若兩人，本來只想到「她瘦下來變好漂亮」，沒仔細去看她如何瘦下來的，這次仔細看才發現，她也是靠極低熱量減下27公斤。

極低熱量飲食雖然能讓人在短期內快速瘦身，不過因為她已經瘦到理想體重了還是繼續這樣吃，賴思吟覺得這樣極端的減肥食譜還是要注意，否則長期可能會營養失衡。此外，她的食譜是「高蛋白飲食」，長期腎臟負擔比較重，其他如果腎功能有障礙者也不建議施行，否則有危險。

賴思吟認為，古娃娃的三餐搭配偏重蛋白質，早餐和晚餐都是高蛋白粉加無糖豆漿，因為豆漿主要營養也是蛋白質，所以基本上這兩餐算是「單一飲食」，她的中餐雖然較均衡，有蔬菜、澱粉，蔬菜量約有400克，相當於一整天的蔬菜建議量，但是把一天的蔬菜多集中在一餐吃，早晚餐只吃蛋白質，營養失衡，基本上還是建議各種營養素應該在三餐中平均都可以攝取到，而不是只擺在一餐中。

賴思吟也提到，高蛋白粉雖可提供飽足感，但不應取代正餐，飲食搭配過於單一。雖然目前研究尚無法證實高蛋白對腎臟的影響，但仍建議蛋白質攝取量每公斤體重不超過2公克。此外，低碳飲食雖有助減重，但極度限制澱粉恐影響基礎代謝率，讓體重停滯不前。

賴思吟總結，古娃娃減重食譜有以下優點和缺點：

優點

1. 高蛋白、低糖、高纖維飲食確實能穩定血糖、延長飽足感。
2. 控制熱量有效激活燃脂機制。
3. 健康油脂與補充微量元素具防止代謝下降的效果。

缺點與風險

• 早晚餐過度單一
  
  僅攝取高蛋白粉與豆漿，長期下來容易缺乏天然營養素，且失去咀嚼感，對身體消化與心理滿足都可能有負面影響。
   
• 營養分布不均衡
  
  三餐中午集中攝取大量蔬菜與澱粉，其餘兩餐非常單調，不利於營養素的均衡吸收。
  
   
• 極低糖、低澱粉可能抑制代謝
  
  長期低碳飲食雖能燃脂，但也可能讓基礎代謝降低，導致未來稍微多吃就易胖。
   
• 蛋白質過量對腎臟有潛在風險
  
  若本身有腎功能問題，高蛋白飲食可能造成腎臟負擔，需特別注意。
   
• 減肥食譜缺乏原型食物
  
  高蛋白粉雖方便，但無法取代真實食物的多樣營養。建議應以原型食物為主體，避免過度依賴代餐。

不過高蛋白飲食確實是能快速減重，賴思吟給想跟隨古娃娃瘦身法的人以下建議：

1. 減肥初期的短期目標可參考她的飲食法則，但建議調整比例、加入蔬菜與天然食材。
2. 長期維持必須回歸均衡飲食，例如：參考211餐盤（2份蔬菜、1份蛋白、1份全榖澱粉）。
3. 若有健康問題（如腎臟疾病、血糖異常），應尋求營養師個別建議
4. 減重≠極端壓抑，適當獎勵自己，才能持久戰勝誘惑

◎ 圖片來源／翻攝自古娃娃IG
◎ 諮詢專家／賴思吟營養師